Carrot cake with raisin

• 1cawan tepung kek

• 1cawan minyak

• 3/4 cawan gula. Nk half gula half susu pekat pn bole. Adjust la.

• 2 biji telo.

• 1 sk ovelet.

• 1 cawan hampas karot

cara : 
Blend telo,gula n ovelet sampai kembang. Ayak tepung. Campur minyak n telo yg di blend td dan juga hampas karot. Gaul sebati. Masuk loyang. Tabur raisin @ badam. Kukus 45 min. Nk bakar pn bole.

tadaaa!!

Aku suka makan cheezy wedges kat kfc tu. kadang kalau gi makan kat kfc. tu je aku makan.
dah lama aku ambik resepi tu dari group Fb. ' RESEPI RINGKAS' .. tapi tak buat-buat.
beberapa bulan yang lepas, aku ngan kakak aku balik kampung. kakak aku la buat. sedap gak.. rasa sejibon cam yang kfc punya tu.
aku la add kan kakak aku dalam group tu. dia dari malas masak jadi rajin masak. padahal dia bujang pun.
balik kampung macam-macam resepi dia try. sampai mak aku tanya. "hang ni dah pasai.. macam tak penah masuk dapoq." hahaha..
eleh.. mak aku pun. dah tau kami ni ada resepi macam-macam. terus mintak resepi kuih qasidah la.. itu la ini la.. dan-dan tu jugak buat. sapa yang tak penah masuk dapoq la ni? hahahha.

ok berbalik pada resepi tu.. meh aku share.

ni aku buat baru2 ni.

Kentang Wedges
bahan :

• kentang secukupnya.

• garam sedikit

• serbuk kunyit / serbuk kari

- Rebus kentang halfcook. atau agak2 lembut tapi jangan lembut sangat. gaul dengan garam dan serbuk kunyit/kari. goreng keemasan.

Sos cheezzy

• 3 sudu butter / marjerin

• 1 tin susu cair ( aku bancuh susu nespray.. malas nak p beli susu cair. hahaha )

• 1 sudu besar tepung gandum

• 6 keping cheddar cheese

• 1 kiub pati ayam ( aku pakai kiub ikan bilis.. lagi kes malas ke kedai.)

• serbuk lada hitan kalau suka. ( aku letak sikit lada sulah )

• perwarna kuning sikit

- cairkan butter/majerin.. masukkan susu tepung.. kacau.. masukkan susu cair sikit demi sedikit.. kacau sehingga tepung tidak berketul.. masukkan slide cheese. pati ayam.. lada hitam and pewarna.
masak dengan api perlahan. kacau selalu. masak sehingga jadi likat..

Homemade Mayonis.

• 1 biji telur

• 1 sudu makan cuka/ jus lemon/jus limau nipis

• 1 sudu makan gula

• secubit garam

• 1 cawan minyak

• sedikit serbuk lada hitam/sulah jika suka

- blend telur.. masukkan cuka, gula, garam, lada hitam.. blend sebati.. perlahan-lahan tuangkan minyak ke dalam bahan tadi dan pastikan blend masih lagi ON. tuang secara bertali. maksudnya.. tuang minyak dari atas. macam tarik teh tarik tu.. then siap!

selamat tahun baru.. yang tak berapa baru.. baru la.. baru aku nak ucap. hahaha.
sejak aku join group resepi ringkas kat pesbuk. macam-macam resepi aku cuba. al-maklumlah kan.. surirumah berjaya.. butt.. lately sejak jadi mak buyung ni malaihh ya amat derr.. nak  xsuka betul masuk dapo. namun begitu aku tetap jalankan tanggungjawap tu.. larat nak makan luaq? T___T.

ok. ni resepi ayam karamel.  en. somi aku suka betul ngan ayam goreng ni. kalau aku tau resepi ni awal-awal. kompem gerai nasik ayam aku masa bulan ramadhan aritu laku selakunya.. walaupun resepi lama tu tetap laku. Alhamdulillah..

ok.. let begin.

al-kisah.. kentang yang abang aku bagi tu banyak lagi. macam-macam menu berasakan kentang dah we all masak-masak. kalau my hubby. dia suka kentang masak kunyit. sometimes tu masak kentang masak kunyit dan telur goreng saja dah cukup. makan berpinggan-pinggan. my mum cakap.. senang nak bagi makan menantu dia ni.. tapi.. my mum tak pandai masak kentang kunyit tu.  my sis penah cuba masak. tak sedap macam aku masak katanya. ahak!

eh! panjang pulak cerita. 2-3 hari lepas buat kentang lecek. kononnya nak buat kentang lcek kfc tu. tapi asik bertangguh pasal dak syukrii. asal ummi pegang piyuk je dia merengek. aduhaii.. sekarang dah pandai merengek + meraung lama2 kalau ummi xlayan. nak kena dok depan mata dia saja. malam tadi gelabah jugak ummi syukrii menangis lama-lama. jarang dia menangis lama-lama. sapu minyak kat perut dan tapak kaki. basuh muka . baru nak tido. tengok macam nak selsema. aduhaii.. sekarang dah tido dia.. oklah.. ada belen kentang lecek. so ingat nak buat kek. sekali dah adun2. bawak kua kentangnya.. tengok2 basi.. alamak? kann.. dah kena rebus lain kentangnya. huhu.. dak syukrii tido. kelam kabut la ummi merebus..sekali dia bangun daa.. nampak ummi melecek kentang.. angkat tangan baca doa. "humma..humma.." baca doa yu olss.. tunjuk kentang.. "mammam..mammam" dah.. sambil melecek sambil menyuap dia makan. asal orang makan.. dan2 tadah tangan.. "humma..humma.."  hahaha..

tergendala sekejap ummi nak wat kek. melayan dia. lepas tu pegi cari opah dalam bilik. opah baru sudah solat. pgi baca doa ngan opah pulak. soleh betul anak ummi kann. sementara dia ngan opah. bolehlah ummi berlari-larian buat kek. soo.. tadaaaa.. 


alamak watermark tak bais taip pulak. halal la yek. kehkeh..

resepi : kek kentang gebu gebass. bahan-bahan

• 1 cawan tepung ( aku pakai tepung naik sendiri. senang.. haha.)

• 1/2 sk baking powder

• 1 cawan butter ( boleh guna majerin o minyak )
• 1cawan kentang yang di lecek 

• 3/4 cawan gula castor

• 4 bji telur

• 2 sudu susu tepung 

• beberapa titik esen vanilla.

• badam @ coklat cip. (optional)

cara-cara

• pukul butter dan gula sampai kembang, masukkan telur, pukul lagi samapi kembang. masukkan tepung , susu tepung , kentang yg di lecek,  esen vanila. gaul sebati.. boleh tabur badam or coklat cip di atas sebelum baking. ( aku tak letak apa-apa pun. kek kentang bodo je pung. haha )

• bakar 180c sehingga masak. ( al-kisah nak jimat letrik. aku baking pakai mastercook mak aku jer. 40 min dah siap. )

oklah.. my resepi selalunya yang simple dimple kapadia . hehe.. kalau nak resepi banyak2 bahan. atau timbang gram2.. bukan haku la kott... malas ar nak timbang2. pening arr.. hahaha..

~cyaa~

Air jimmy asmara a.k.a air fanta hijau.. ikut resepi asal lain sikit dari my mum version. mak aku ni memang suka renovate2. jadi sedap lak tuh.. kihkih..
nak tau macam mana air jimmy asmara tu camna? 
tadaaa.. .
. . . . . .

resepi : untuk 1 jug.

• air secukupnya

• air gula secukupnya

• 7 biji limau kasturi. ( ambil jus nya)/ 2-3 sudu pati limau sunkist.

• beberapa titik pewarna hijau ( we use pewarna hijau epal starbrand)

• setitik dua esen pisang ( we use starbrand too..)-jgn overload nanti xsedap.. pedarr..

• secubit garam ( optional )

cara :
~ campur semua macam bancuh air minuman biasa. kuikui..

note: ikutkan resepi air jimi asmara ni pakai pati limau sunkist. but my mum adjust pakai jus limau kasturi. lagi jimat. hehehe.. but lagi sedap dan refreshing hoccay.. and buat ais krim malaysia pun beshh.. wallaaaaaa...

Paprik Ayam marbeles/mudah.

Bahan-bahan :

• sejumlah ayam / udang , sotong , daging. campur2 gitu..  (potong kecik-kecik) - kuantiti ikut suka kau horang lah.

• 1 labu bawang merah/bombay. (dimayang-mayang.. di pilis-pilis. )

• 2 ulas bawang putih.( tumbuk )

• 3 ulas bawang kecik (tumbuk)-optional.. kalau ada lagi sedap.. takdak pun kira halal.. aku jarang guna bawang kecik. heh!

• 2 batang serai ( di titik..)

• 5-6 helai daun limau purut.

• 1 biji tomato (potong wedges)

• 5-6 biji cili padi (tumbuk kasar) - kami panggil cabai melaka. hehe.

• kacang panjang/buncis , kobis bunga, carrot , jagung muda.

• 2 sudu cili blend/ cili giling -terpulang gak nak letak banyak mana. hagak2 je ni.

•  sedikit sos cili , sos tomato , sos tiram - agak2 lah yer..

• bahan perasa. garam etc..

Cara-cara :

• goreng sekejap ayam.. terpulang. nak letak kunyit ke tidak. goreng agak2 dah separuh masak. angkat letak tepi.

• tumis bawang yang ditumbuk.. 

• masukkan cili blend , segala sos ,.. dan cili padi biar mendidih.. 

• masukkan ayam yang di goreng tadi.. masukkan sedikit air.. 

• masuk lagi serai , daun limau purut dan sayur-sayuran 

• biarkan mendidih.. dan perasakan masakan..

• masukkan bawang besar dan jugak tomato

• telah pun siap.. hehe..