Carrot cake with raisin

• 1cawan tepung kek

• 1cawan minyak

• 3/4 cawan gula. Nk half gula half susu pekat pn bole. Adjust la.

• 2 biji telo.

• 1 sk ovelet.

• 1 cawan hampas karot

cara : 
Blend telo,gula n ovelet sampai kembang. Ayak tepung. Campur minyak n telo yg di blend td dan juga hampas karot. Gaul sebati. Masuk loyang. Tabur raisin @ badam. Kukus 45 min. Nk bakar pn bole.

tadaaa!!

Aku suka makan cheezy wedges kat kfc tu. kadang kalau gi makan kat kfc. tu je aku makan.
dah lama aku ambik resepi tu dari group Fb. ' RESEPI RINGKAS' .. tapi tak buat-buat.
beberapa bulan yang lepas, aku ngan kakak aku balik kampung. kakak aku la buat. sedap gak.. rasa sejibon cam yang kfc punya tu.
aku la add kan kakak aku dalam group tu. dia dari malas masak jadi rajin masak. padahal dia bujang pun.
balik kampung macam-macam resepi dia try. sampai mak aku tanya. "hang ni dah pasai.. macam tak penah masuk dapoq." hahaha..
eleh.. mak aku pun. dah tau kami ni ada resepi macam-macam. terus mintak resepi kuih qasidah la.. itu la ini la.. dan-dan tu jugak buat. sapa yang tak penah masuk dapoq la ni? hahahha.

ok berbalik pada resepi tu.. meh aku share.

ni aku buat baru2 ni.

Kentang Wedges
bahan :

• kentang secukupnya.

• garam sedikit

• serbuk kunyit / serbuk kari

- Rebus kentang halfcook. atau agak2 lembut tapi jangan lembut sangat. gaul dengan garam dan serbuk kunyit/kari. goreng keemasan.

Sos cheezzy

• 3 sudu butter / marjerin

• 1 tin susu cair ( aku bancuh susu nespray.. malas nak p beli susu cair. hahaha )

• 1 sudu besar tepung gandum

• 6 keping cheddar cheese

• 1 kiub pati ayam ( aku pakai kiub ikan bilis.. lagi kes malas ke kedai.)

• serbuk lada hitan kalau suka. ( aku letak sikit lada sulah )

• perwarna kuning sikit

- cairkan butter/majerin.. masukkan susu tepung.. kacau.. masukkan susu cair sikit demi sedikit.. kacau sehingga tepung tidak berketul.. masukkan slide cheese. pati ayam.. lada hitam and pewarna.
masak dengan api perlahan. kacau selalu. masak sehingga jadi likat..

Homemade Mayonis.

• 1 biji telur

• 1 sudu makan cuka/ jus lemon/jus limau nipis

• 1 sudu makan gula

• secubit garam

• 1 cawan minyak

• sedikit serbuk lada hitam/sulah jika suka

- blend telur.. masukkan cuka, gula, garam, lada hitam.. blend sebati.. perlahan-lahan tuangkan minyak ke dalam bahan tadi dan pastikan blend masih lagi ON. tuang secara bertali. maksudnya.. tuang minyak dari atas. macam tarik teh tarik tu.. then siap!

selamat tahun baru.. yang tak berapa baru.. baru la.. baru aku nak ucap. hahaha.
sejak aku join group resepi ringkas kat pesbuk. macam-macam resepi aku cuba. al-maklumlah kan.. surirumah berjaya.. butt.. lately sejak jadi mak buyung ni malaihh ya amat derr.. nak  xsuka betul masuk dapo. namun begitu aku tetap jalankan tanggungjawap tu.. larat nak makan luaq? T___T.

ok. ni resepi ayam karamel.  en. somi aku suka betul ngan ayam goreng ni. kalau aku tau resepi ni awal-awal. kompem gerai nasik ayam aku masa bulan ramadhan aritu laku selakunya.. walaupun resepi lama tu tetap laku. Alhamdulillah..

ok.. let begin.

al-kisah.. kentang yang abang aku bagi tu banyak lagi. macam-macam menu berasakan kentang dah we all masak-masak. kalau my hubby. dia suka kentang masak kunyit. sometimes tu masak kentang masak kunyit dan telur goreng saja dah cukup. makan berpinggan-pinggan. my mum cakap.. senang nak bagi makan menantu dia ni.. tapi.. my mum tak pandai masak kentang kunyit tu.  my sis penah cuba masak. tak sedap macam aku masak katanya. ahak!

eh! panjang pulak cerita. 2-3 hari lepas buat kentang lecek. kononnya nak buat kentang lcek kfc tu. tapi asik bertangguh pasal dak syukrii. asal ummi pegang piyuk je dia merengek. aduhaii.. sekarang dah pandai merengek + meraung lama2 kalau ummi xlayan. nak kena dok depan mata dia saja. malam tadi gelabah jugak ummi syukrii menangis lama-lama. jarang dia menangis lama-lama. sapu minyak kat perut dan tapak kaki. basuh muka . baru nak tido. tengok macam nak selsema. aduhaii.. sekarang dah tido dia.. oklah.. ada belen kentang lecek. so ingat nak buat kek. sekali dah adun2. bawak kua kentangnya.. tengok2 basi.. alamak? kann.. dah kena rebus lain kentangnya. huhu.. dak syukrii tido. kelam kabut la ummi merebus..sekali dia bangun daa.. nampak ummi melecek kentang.. angkat tangan baca doa. "humma..humma.." baca doa yu olss.. tunjuk kentang.. "mammam..mammam" dah.. sambil melecek sambil menyuap dia makan. asal orang makan.. dan2 tadah tangan.. "humma..humma.."  hahaha..

tergendala sekejap ummi nak wat kek. melayan dia. lepas tu pegi cari opah dalam bilik. opah baru sudah solat. pgi baca doa ngan opah pulak. soleh betul anak ummi kann. sementara dia ngan opah. bolehlah ummi berlari-larian buat kek. soo.. tadaaaa.. 


alamak watermark tak bais taip pulak. halal la yek. kehkeh..

resepi : kek kentang gebu gebass. bahan-bahan

• 1 cawan tepung ( aku pakai tepung naik sendiri. senang.. haha.)

• 1/2 sk baking powder

• 1 cawan butter ( boleh guna majerin o minyak )
• 1cawan kentang yang di lecek 

• 3/4 cawan gula castor

• 4 bji telur

• 2 sudu susu tepung 

• beberapa titik esen vanilla.

• badam @ coklat cip. (optional)

cara-cara

• pukul butter dan gula sampai kembang, masukkan telur, pukul lagi samapi kembang. masukkan tepung , susu tepung , kentang yg di lecek,  esen vanila. gaul sebati.. boleh tabur badam or coklat cip di atas sebelum baking. ( aku tak letak apa-apa pun. kek kentang bodo je pung. haha )

• bakar 180c sehingga masak. ( al-kisah nak jimat letrik. aku baking pakai mastercook mak aku jer. 40 min dah siap. )

oklah.. my resepi selalunya yang simple dimple kapadia . hehe.. kalau nak resepi banyak2 bahan. atau timbang gram2.. bukan haku la kott... malas ar nak timbang2. pening arr.. hahaha..

~cyaa~

Air jimmy asmara a.k.a air fanta hijau.. ikut resepi asal lain sikit dari my mum version. mak aku ni memang suka renovate2. jadi sedap lak tuh.. kihkih..
nak tau macam mana air jimmy asmara tu camna? 
tadaaa.. .
. . . . . .

resepi : untuk 1 jug.

• air secukupnya

• air gula secukupnya

• 7 biji limau kasturi. ( ambil jus nya)/ 2-3 sudu pati limau sunkist.

• beberapa titik pewarna hijau ( we use pewarna hijau epal starbrand)

• setitik dua esen pisang ( we use starbrand too..)-jgn overload nanti xsedap.. pedarr..

• secubit garam ( optional )

cara :
~ campur semua macam bancuh air minuman biasa. kuikui..

note: ikutkan resepi air jimi asmara ni pakai pati limau sunkist. but my mum adjust pakai jus limau kasturi. lagi jimat. hehehe.. but lagi sedap dan refreshing hoccay.. and buat ais krim malaysia pun beshh.. wallaaaaaa...

Paprik Ayam marbeles/mudah.

Bahan-bahan :

• sejumlah ayam / udang , sotong , daging. campur2 gitu..  (potong kecik-kecik) - kuantiti ikut suka kau horang lah.

• 1 labu bawang merah/bombay. (dimayang-mayang.. di pilis-pilis. )

• 2 ulas bawang putih.( tumbuk )

• 3 ulas bawang kecik (tumbuk)-optional.. kalau ada lagi sedap.. takdak pun kira halal.. aku jarang guna bawang kecik. heh!

• 2 batang serai ( di titik..)

• 5-6 helai daun limau purut.

• 1 biji tomato (potong wedges)

• 5-6 biji cili padi (tumbuk kasar) - kami panggil cabai melaka. hehe.

• kacang panjang/buncis , kobis bunga, carrot , jagung muda.

• 2 sudu cili blend/ cili giling -terpulang gak nak letak banyak mana. hagak2 je ni.

•  sedikit sos cili , sos tomato , sos tiram - agak2 lah yer..

• bahan perasa. garam etc..

Cara-cara :

• goreng sekejap ayam.. terpulang. nak letak kunyit ke tidak. goreng agak2 dah separuh masak. angkat letak tepi.

• tumis bawang yang ditumbuk.. 

• masukkan cili blend , segala sos ,.. dan cili padi biar mendidih.. 

• masukkan ayam yang di goreng tadi.. masukkan sedikit air.. 

• masuk lagi serai , daun limau purut dan sayur-sayuran 

• biarkan mendidih.. dan perasakan masakan..

• masukkan bawang besar dan jugak tomato

• telah pun siap.. hehe..

Biasalah kak.. ummi syukrii ni nak hat simple dimple jer.. mlas nak cari bahan ceritanya. kehkeh.. teringin nak buat jajan makan petang for syukrii.. dia dah la kuat makan. takat ni tak jemu lagi biskut dia tu..  tapi.. kesian gak asik dok kudap-kudapan biskut jer. buah bukan taknak bagi.. sejak ada gigi ni macam seriau nak bagi makan buah. sebab dia suka gigit besar2. lepas tuh kemam dalam mulut. takut tercekik. adehh... kalau makan biskut tu pun sama. gigit besar2. tapi biskut tu jadi lembut. buah kan keras. kalau pisang. taknak pegang. geli. lembik.. nade-nade tau syukrii ni. dia nganga jer bila makan pisang. suruh suap. pegang taknak. hahaha


huduh gila. nugget buduss je pun..  letak ayam dicincang ala gengster + sedikit oat + teloq ayam yang dipukul sehingga mati. campur, kelepek2 macam nugget. goreng pakai minyak sikit jer. aku pakai minyak kelapa dara. olive oil takdak. hat minyak rambut tu ada lah. kahkah.

aku jarang betul hapdate tentang menu makanan syukrii kan.. eh! tak pernah kot.. kohkoh.. bukan apa.. kalau korang nak tau.. syukrii ni kalau dah nampak mangkuk or pinggan dia. pendek kata makanan apa-apa sahajalah.. dia akan sengeh-sengeh.. gelak-gelak.. ehe-ehe-ehe.. gelak dia. lepas tu kalau lambat-lambat bagi. mulalah dia hentak-hentak badan dia dalam walker tu. lepas tu melintuk liyuk ala ulat beluncas kudung kata opah dia. haha.. bab makan ni syukrii memang agak kurang sabar. kalau dah suap tu. kena stanby for suapan seterusnya.. takleh nak stop iklan bagai. kalau tak bunyik lah enjin. so, tak menyempat aku nak snap gambar bagai. kehkeh.. hamboih.. panjangnya mukadimah.. muehehe.. al-kisah. biskut syukrii dah habis.. syukrii ni memang kuat makan biskut. kalau ada buah dia makan buah.. kena stanby selalu kat dia. pasal bila orang makan.. dia pun sibuk nak makan.. siap korek-korek mulut orang. haih! ok. meh tengok resepi mudah ya amat ni..

Biskut Baby.

• Roti Gardenia putih. (kalau ada roti wholegrain lagi best. ni aku bantai roti ayah aku. kehkeh.)

• unsalted butter

• formula milk or serbuk kayu manis. ( aku tak suka bau dia. so xletak..) 

cara-cara

• sapu roti dengan butter.

• tabur formula milk or serbuk kayu manis. ni optional. xletak apa2 pun takpe.

• letak atas dulang. bakar. aku bakar suhu 125c selama 40min. tapi terpulang lah.. tengok oven masing-masing.. janji dia crispy2 gitu..

 ehehe-ehe-ehe..

 sedap.. sampai mintak 3 kali.

tapi kan.. aku nasihatkan tunggu sampai baby ada gigi lah.. dan jugak 9month keatas. boleh dia gigit2.. coz texture dia xmacam baby rusk tu sangat.. dulu aku penah try bagi syukrii makan masa belum tumbuh gigi dia macam tercekik gitu..tadi pun sama. kena pantau lah.. syukrii ni agak payah minum air masak. entah mcam mana nak bagi suka minum air masak. makan sampai 3 ketul. air takmau minum. mana tak nak termuntah.. 

ok.. cyaa.. ada hal.

khamis lepas balik awal sebab ada pesta moon kek. bos nak balik awal. tapi aku bantai balik halfday. haha.. dah balik terus rasa nak buat kek..(padahal dah ber hari-hari dok berangan nak buat..) sebab teringin nak bila tengok kek marble puan kutu.. puan kutu lak amik resepi dari --> belog nie aku pun amik resepi tu. pasal bahan mudah sangat kot kan. hihi.. let see..

gebuss..

Resepi Kek Marble bahan-bahan: 1 cawan marjerin 1 cawan gula castor (aku guna gula perang, pasal banyak stok gula perang) 3 biji telur 2 cawan tepung gandum* (aku pakai tepung naik sendiri. ada belen lagi) 1 tbsp baking powder* 2 tbsp susu pekat manis 1 tsp esen vanilla pewarna-pewarna kesukaan cara-cara: > Pukul marjerin + gula hingga kembang. > Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang, tambah susu + esen. > Masukkan bahan-bahan * yang telah diayak dan pukul sebati. > Tuang dalam loyang yang digris marjerin secara selang seli. > bakar pada suhu 170c selama 40 minit atau hingga masak.

ni jugak.. percubaan pertama aku bakar kek pakai microwave oven kakak aku kasik tu.. sekali buat terus jadi.. peh.. bangga sat!. haha.. cadangnya nak bawak datang opis sikit. xpun nak bagi SIL sikit. tapi hubby cakap. tak payah. dia nak makan semua. haha sedap lah.. macam beli kat kedai tau yu ols.. tq empunya resepi..  hehe baru buat kek marble. eksen lak kau puan mell. kahkah.. p/s : ini adalah entry auto publish. hehe.

resepi : Heavenly Milo & Oreo jelly

by : Alongroz@homekreation

bahan-bahan

1-2 keping daging steak/ batang pinang. 

1/2 inci halia*

bawang putih*

1-2 sudu sos tiram

kicap manis

lada sulah (guna lada hitam sebagusnya.. baru kick.. )

sedikit garam n sedikit olive oil.

cara-cara

bersihkan daging

kisar bahan bertanda *. campur dengan bahan perapan lain..

perapkan daging. seeloknya semalaman.. tapi aku tak nyempat2. tak sampai sejam pun perap. hahaha.

 bakar daging yang telah diperap sehingga masak (letakkan sebekas air di dalam oven untuk memastikan isi daging tidak terlalu keras selepas dibakar).

bahan sos :

(aku tak buat sos pun, just letak sos tomato ngan mayonis je.. hehehe) 

aku petik sos ni dari belog orang tau.. bukan aku punya.. 

sumber : potret kasih

。 1 labu bawang besar ( potong dadu)

。 1 sudu besar mentega

。 2 sudu besar tepung gandum ( ayak dulu takut macam-macam ada dalam tepung)

。 1 liter air ( lebih kurang dalam 1 jag kecil )

。 3 sudu besar sos tiram

。 1 sudu besar kicap (untuk menggelapkan sikit warna sos )

。 1 sudu makan sos tomato atau sos chili

。 1 sudu besar lada hitam ( ditumbuk halus)

。 1/2 kiub perasa ayam atau daging lembu.

。 Sedikit garam

Cara cara:

1. Panaskan mentega dalam periuk kemudian tumis bawang besar hingga layu.

2. Tepung gandum di larutkan dalam air hingga rata kemudian masukkan dalam periuk tumisan tadi.

3. Masukkan semua bahan lain termasuk sos-sos. Kacau atas api hingga pekat. Boleh di angkat dan dihidangkan bersama beef steak.

my version.. comot!

kak watie version.. teringin bila tengok ni lah.. hahaha

fifi version.. dia memang pndai masak!

Recipe : Original from Nurul Alfian. Modified according by how many pcs bread I have. 

8pcs bread. (I used butterscotch, sedap tak hengat) - Cut into desired shape 

5 tbsp melted butter 

1 cup milk 

3 tbsp brown sugar (kalau guna roti biasa tambahkan lagi kot. Ni sbb butterscotch dah manis) 

2 eggs Vanilla essence few drops 

Susun roti dalam baking tray. Curah melted butter. Bahan2 yang lain mix dalam bekas lain and curahkan atas roti tadi. 

I used prunes. Boleh letak raisins ke choc chip ke kurma ke almond ke or what ever u have. Bake 170° 50 minutes. (Aku kukus dalam 30minit gitu..)

1 cup milk

Sedikit air

2 tbsp brown sugar

Few drops vanilla essence 

1 tbsp tepung kastad.

On low heat. Masukkan semua kecuali vanilla essence and lepas dah pekat sikit masukkan vanilla essence

 marilah kita tinggalkan kisah duka itew.. untuk hiburkan hati.. aku rewardkan diri sendiri and hubby dengan membuat kek coklat yang marbeles dilises! harap maklung.. aku memey fanatik ngn kek coklat. kuikui..
kebetulan isnin aku dah start keja.. jadi ahad tu aku buat la kek untuk kawan sekerja aku. plus nak bg kueh raya pun dah tinggal sikit je kann..

resepi ni aku dapat dari majalah RASA. aku adjust sikit-sikit ikut aku punya selera. heh!

yang dalam majalah punya.. hahaha..

tanpa membuang masa.. mari kita tengok resepi ni.. senang ya amat derr..

bahan-bahan kek :
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk coklat ( aku pakai coklat murah cap HERO jer. haha)
1/2 cawan milo
1 sudu kecik baking powder ( aku pakai sudu KFC. )
1/2 sudu kecik soda bikarbonat
sekotak kecik susu coklat dutch lady. ( ikut resepi susu segar. aku tukar.. )
1 cawan butter
1/2 cawan gula
3 @ 4 biji telor ayam

bahan topping :
1/2cawan minyak masak
1/2 cawan serbuk coklat + milo
1/2 cawan susu pekat

cara-cara buat kek :
-ayak tepung gandum, baking powder dan jugak soda bikarbonat. campur milo dan jugak serbuk coklat. gaul dalam satu bekas.
- bekas yang lain.. pukul butter and gula sampai kembang.. masukkan telor satu persatu.. gaul sampai sebati..
-campurkan kesemua bahan tadi. masukkan jugak susu coklat tadi.. gaul bersama-sama supaya sebati..
-tapis dan masukkan dalam bekas untuk dikukus.. ( tujuan tapis supaya kek lebih gebuss dan sodapp..)
-kukus around 45min atau sehingga masak. nak tau masak ke tak. cucuk lidi pada kek. kalau licin jer. tanda dah masak hokeh!
cara-cara buat topping :
-masakkan secara kaedah double boiling..
kalu xreti.. masak dalam piyuk sampai cair pakai api perlahan..

note : aku baru tahu buat topping pakai minyak masak supaya bagi nampak berkilat.. hehehe.

gila comot.. aku punya.. haha.. xda deco2 haih!

nak resepi lagi mudah boleh pegi -----> sini

aku saja nak share resepi dari kampung kelahiran aku ni.. motipnya sebab aku rindu nak makan.. nantilah nak buat pakai mee sanggul. sini mana nak dapat laksa mee tu.. err.. takpun aku suruh mak post kan.. wallaaa... aku pun banyak kali mention pasal laksa mee ni dalam entry aku sebelum ni kan.. ngeh!

laksa mee ni memang terkenal kat pantai remis, perak dan jugak pangkor.. tapi lain sikit caranya.. kalau pantai remis sup dia xletak ikan.. pangkor lak letak..
laksa mee masih lagi jadi pebret warga pantai remis. masih mudah dicari. kat pangkor dah susah kot.. sebab macam2 masakan dah masuk sana kan.. ceritanya kawasan tourist.. hahaha..
masa aku melancong ke pangkor haritu.. ( melancong la sangat.. haha..) cari jugak.. nak test. tapi takda orang jual..

ok.. nak tau rupa laksa mee tu camna? meh sini tengok..

aku cilok dr google..

hehe.. jangan xtau.. aku google je. besepah jugak info resepi laksa mee ni.. rupa dia xde macam laksa pun dik non.. lebih macam speegeti tu.. macam mee sanggul gitu..

ni versi kunin.. macam spegeeti kan.. tapi tidak!

for u guys information.. laksa mee ni cuma boleh didapati di sekitar pantai remis, lumut or pangkor. tp yg pasti pantai remis banyak lah!

gebusss...

bahan-bahan:

• 2 cawan tepung blue key

• 1 cawan gula

• 1 cawan susu pekat manis

• 2 1/2 cawan milo

• 4 biji telur ayam

• 1 cawan minyak masak

• 1 cawan air panas

Cara-cara :

1. masukkan semua bahan2 dalam mangkuk besar....

2. kacau dengan sudip besar..kacau tangan je...jangan guna mixer...nanti telebih naik....tak jadi

3. bila semua bahan2 dah sebati dalam 5 minit je kacaunye....

4. then boleh ditapis adunan yag dah siap agar hasil nanti lebih halus dan cantekkkk

5. didihkan periuk pengukus dan kukus selama 40 minit

6. dah siap...kalo nak letak topping lagik best...( aku letak topping milo yang dicairkan dengar susu pekat jer. )

gambo dari mangkuk tingkat.. ai bawak bekal g opis.. hihi..